Gesundes Frühstück als Teil der Schulverpflegung im Ganztag

In diesem Online-Seminar beschäftigen wir uns mit dem Verpflegungskonzept und -angebot im Rahmen der Ganztagsbetreuung an Schulen. Wir werden uns hierbei auf die Bedeutung des Frühstücks als erste Mahlzeit des Tages fokussieren und erörtern, welchen Einfluss die Schule auf ein gesundes und abwechslungsreiches Frühstück nehmen kann. Neben Best-Practice-Beispielen werden Sie mehr zur Bedeutung des Konzeptes Zuckerfreier Vormittag für die Mundgesundheit, die richtige Mahlzeitenzusammensetzung für mehr Leistungsfähigkeit und wie Nudging zu einer besseren Lebensmittelauswahl führen kann, erfahren.

Gesund beginnt im Mund. Daher erhalten alle Kinder bis zum 12. Lebensjahr die gesetzlich verankerte Chancengerechtigkeit auf gesunde Zähne. Die Landesarbeitsgemeinschaft Jugendzahnpflege in Hessen (LAGH) setzt diesen Auftrag mit dem Hessischen Konzept der (Mund)Gesundheitsförderung um. Ein wesentlicher Baustein dieses Konzeptes ist der Zuckerfreier Vormittag (ZV). Dass es sehr gut gelingen kann mit dem Pausenfrühstück am Schulvormittag gleichermaßen eine leistungsfördernde Nährstoffversorgung zu gewährleisten, wie auch die Mundgesundheit zu fördern wird in diesem Vortragsteil dargestellt. Das Ziel ist es, zu verstehen, warum der ZV so wichtig und dass er leicht und alltagstauglich umsetzbar ist. Neben praktischen Beispielen werden zudem ausgewählte LAGH- Medien zum ZV vorgestellt.

Referentinnen: 

• Svenja Kurjatko, BSc. Oecotrophologie, Ernährungsberaterin/DGE, Allergologische Ernährungsfachkraft DAAB, Homepage

• Doris Lauer, Dipl. Ökotrophologin, Qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin VFED, Zertifizierte Ernährungspsychologin, Landesarbeitsgemeinschaft Jugendzahnpflege in Hessen, Homepage

Moderation und Organisation: 

• Jessica Füger, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen
• Kanda Tatari, Serviceagentur Ganztag Hessen
• Isabell Witasiak, Praktikantin in der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen

Mit dieser Veranstaltung wenden wir uns in gemeinsamer Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen gezielt an alle ganztägig arbeitenden Schulen. Wir möchten aufzeigen, wie Pausen- und Mittagskonzepte im Schulalltag erfolgreich umgesetzt werden können.

Veranstalter: Serviceagentur Ganztag Hessen in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen.

Zielgruppe: Alle Interessierten aus Schule, Schulgemeinde, Schulverwaltung, Aus- und Fortbildung, Schulentwicklung und Jugendhilfe sowie Kooperationspartner.

Veranstaltungsort: Es handelt sich um eine Online-Veranstaltung, die über BigBlueButton durchgeführt wird.

Zur Technik: Für die Online-Veranstaltung greifen wir auf das Programm BigBlueButton zurück. Mit diesem Programm kann die gesamte Veranstaltung am Computer oder Laptop verfolgt werden. Über eine Frage & Antwort- Funktion haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fragen zu übermitteln. Sie benötigen einen modernen Browser zum Beispiel Google Chrome, Firefox oder Safari in der aktuellen Version.