Deutschland
Die Mensa kann und will – neben der Versorgung - auch einen Beitrag zu gesellschaftlich wichtigen Themen leisten: aktuell z.B. Nachhaltigkeit und Gesundheit. Um dieses tatsächliches beim Essen und Trinken berücksichtigen zu können, ist ein gesundheitsförderliches und nachhaltiges Angebot Voraussetzung. Ein zunehmend wichtiger ergänzender Ansatz, um hier erfolgreich zu sein, ist Nudging. Dabei werden die Schülerinnen und Schüler intuitiv angestupst, die für sich und die Gesellschaft günstigeren Entscheidungen zu treffen.
Mit dieser Veranstaltung wenden wir uns in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen gezielt an alle ganztägig arbeitenden Schulen. Wir möchten aufzeigen, wie Pausen- und Mittagskonzepte im Schulalltag erfolgreich umgesetzt werden können. Gemeinsam mit Fachreferentinnen und Fachreferenten erarbeiten die Teilnehmenden folgende Inhalte:
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Nudging & Verpflegung: Schülerinnen und Schüler anstupsen!
Was Nudging ist, wie man es in der Schulverpflegung einsetzen kann und wie man Hürden überwindet, wird in diesem Vortrag erläutert. Dazu werden u.a. Beispiele vorgestellt und hilfreiche Tipps gegeben. - Einblick in die Praxis: Johannes-Kepler-Schule in Neuhof
(Kooperative Gesamtschule, Profil 1)
Der Praxisimpuls gibt Einblicke, wie das Thema Ernährungsbildung im Ganztag verankert ist, welche Schritte die Schule bereits auf ihrem Weg zu einer ausgewogenen und nachhaltigen Verpflegung gemacht hat und welche Sie als nächstes gehen möchte. Angestupst werden die Schülerinnen und Schüler hierbei durch ein schuleigenes Label, das sich auf den Produkten im Schulkiosk findet und einer schülergeführten Frühstückstheke– wir freuen uns auf einen Erfahrungsaustausch!
Referentinnen:
- Prof. Dr. Sibylle Adam, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
- Prof. Dr. Ulrike Pfannes, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
- Christine Cybulski, Verpflegungsbeauftragte der Johannes-Keppler-Schule in Neuhof
- Kathrin Stockmayer, Ökotrophologin und Verpflegungsbeauftragte Schulmensa
Moderation:
- Jessica Füger, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen
- Kanda Tatari, Serviceagentur "Ganztägig lernen" Hessen
Veranstalter: Serviceagentur 'Ganztägig lernen' Hessen in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen der hessischen Lehrkräfteakademie.
Zielgruppe: Alle Interessierten aus Schule, Schulgemeinde, Schulverwaltung, Aus- und Fortbildung, Schulentwicklung und Jugendhilfe sowie Kooperationspartner.
Dokumentation:
Präsentation Prof. Dr. Adam und Prof. Dr. Pfannes
Präsentation Cybulski und Stockmayer
Veranstaltungsort: Es handelt sich um eine Online-Veranstaltung, die über BigBlueButton durchgeführt wird.
Zur Technik: Für die Online-Veranstaltung greifen wir auf das Programm BigBlueButton zurück. Mit diesem Programm kann die gesamte Veranstaltung am Computer oder Laptop verfolgt werden. Über eine Frage & Antwort- Funktion haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fragen zu übermitteln. Sie benötigen einen modernen Browser zum Beispiel Google Chrome, Firefox oder Safari in der aktuellen Version.
Anmeldung: Ausschließlich online.
Die Teilnahme an dem Online-Seminar ist kostenfrei, eine Anmeldung ist erforderlich. Melden Sie sich bitte EINZELN über den unten stehenden Anmeldelink an.
Falls keine Anmeldebestätigung per Email erfolgt, melden Sie sich bitte unter 069 / 389 89-286.
Weitere Informationen erhalten Sie in einer separaten E-Mail der Serviceagentur „Ganztägig lernen“, in welcher Sie auch den Link zur Teilnahme finden.
Datenschutz:
Mit der Anmeldung zu dieser Veranstaltung erklären Sie sich mit den Datenschutzbestimmungen der Serviceagentur 'Ganztägig lernen' Hessen einverstanden. Diese Einwilligung kann jederzeit durch Meldung an die Serviceagentur 'Ganztägig lernen' Hessen zurückgezogen werden. Bitte lesen Sie die Informationen zum Datenschutz aufmerksam durch:
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